Articles populaires – Farah aux fourneaux

16 juin 2008

Cake aux pêches renversé

Ingredients: Pâte: 6 oeufs 250 gr de farine 1 grand verre remplie de beurre fondue 1 garnd verre remplie de sucre 2 sachet de sucre vanillé 3 sachet de levure chimique Caramel: Un grand verre remplie de sucre Et 4 Belles peches découpés en lamelle Méthode:...

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19 juin 2008

Bûche à la ganache

Hier c'était l'anniverssaire de mon cousin WADIE il a soufflé 16 bougies , "happy birthday wadou3 meme si tu prend une année de plus à mes yeux tu sera toujours mon petit cousin" il a exigé que je lui prépare la bûche à la ganache meme si j'étais fatiguée...

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5 septembre 2008

Quart de mouton ou Dal3a Mhammera

Pour souhaiter la bienvenue à ma nouvelle petite belle soeur(Bienvenue hanouna parmis nous)et pour son premier repas qu'elle a paratgé avec nous , j'ai préparée une dalaa mhammera (quart de mouton)c'est un met de fête assez délicat qui demande beaucoup...

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20 juin 2008

Salade Roulé

INGREDIENTS : 750 GR DE POMMES DE TERRE 75 GR DE PETITS POIS 75GR DE CAROTTES 75 GR DE MAIS 75 GR DE COURGETTES 100GR DE VIANDE HACHE METHODE: On commence par cuire les pommes de terre à l 'eau puis les égoutter puis les réduire en purée et les étaler...

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21 juin 2008

Tourte Surprise

Ingrédients: De la pâte brisée (700gr de farine +350de beurre+2CàSde lait+un peu d'eau et un peu de sel) 500 gr de viande haché 1 kg de tomate 750 gr d'oignon 1 poivron vert 150gr de fromage rapée (du gruyere ou parmesan ) 2 oeufs dur +1 pour dorer des...

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24 juin 2008

Confiture Orange-Ananas

Quoi de plus bon qu'une bonne confiture faite maison, alors pour ensoleiller mes tartines matinales j'en ai préparé une à base d'Orange et Ananas . Ingrédients: 2 kg d'Oranges 2 boîte d'Ananas ( soit 1kg de rondelle d'Ananas ) 2 kg de sucre semoule le...

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24 juin 2008

Galce choco-café sans sorbetiére

C'est l'ETE et il est temps de se préparer de la bonne glace faite maison!! Ingrédients: 5 oeufs (séparer les blancs des jaunes d'oeufs) 500 gr de créme fraîche 400 gr de lait concentré sucré(neslté) parfums : du cacao en poudre et du café soluble Méthode:...

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26 juin 2008

Poulet farcie cuit a la vapeur

Quoi de plus bon que le poulet rôti et cette fois-ci avant de le rôtir je l'ai cuit à la vapeur aussi je l'ai farçie ... Venez voire Ingrédients: Un bon poulet de 1,800 kg 1 petit paquet de vermicelle chinoise 2 carottes 2 petites courgettes 4à5 CàS de...

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6 juillet 2008

Salade à la sauce vinaigrette au fromage

Et non je ne suis pas en vacances c'est l été et lorsque l'on ne voyage pas on reçoit des invités !! j'ai passée une semaine assez chargée au travail et aussi en cuisine et pour me faire pardonner pour tout ce temps d'absence je vais partager avec vous...

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13 juillet 2008

les tuiles

Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 180 gr de sucre 80 gr de beurre (fondue) 120 gr de farine 100 gr d'amades Méthode: On mélange les blancs d'oeufs plus le sucre jusqu'a ce qu'il blanchisse ( il ne faut surtout pas le monter en neige )aprés on ajoute le beurre...

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14 juin 2008

Cake Marbré choco-Orange

*INGREDIENTS: Pour le cake: -6 Oeufs -Un grand verre à moitié beurre fondu et l 'autre de l'huile de tournesol -250 gr de farine -180gr de sucre -2 Sachet de sucre vanillé -3 Sachet de levure chimique -Un grand verre de jus d'orange -4CàS de cacao en...

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8 juillet 2008

Pâte à choux à l'Orange Curd

Ma pâtisserie préférée les choux !!! facile ,peu onéreuse ,et trés trés trés bonne;j'en prépare depuis l'âge de 17 ans ce fût l'un de mes premiers exploits en pâtisserie j'en avais préparé pour l'anniverssaire de mon oncle et depuis j'en prépare et à...

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10 juillet 2008

Tartelettes au Lemon curd

Ingrédients: (pour une vingtaine) La pâte sablés sucrées : 250 gr de farine 125 gr de beurre 50gr de sucre semoule 1 CàS de vnaigre 2 CàS de lait Le lemon curd: 2 Citron 4 jaunes d'oeufs 200gr de sucre semoule 2 CàS de farine 50 gr de beurre Méthode :...

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15 juin 2008

Losange caramel coco

INGREDIENTS: *la pâte: -150gr de sucre glace; -150 gr de farine ; -90 gr de noix de coco rapé et séché ; -150 gr de beurre fondue; -1 sachet de levure chimique ; *Le caramel: -1 pot de lait concentré sucré (Nestlé 400gr ); -2CàS de sirop de citron (le...

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23 juin 2008

DOUBLEMENT TAGUEE

Merci Nawel du blog nawshafia et Rachida du blog selma82 d' avoir pensé à moi je vous répond une par une ; -Donc je commence par Nawel qui ma taguée en premier : Tout d abord merci de penser à moi ça me touche; P rincipe : citer la personne qui vous a...

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4 septembre 2008

RAMADAN MOUBARAK

Tout d'abord RAMADAN MOUBARAK SAID , allah ydakhlou alina bessaha wessalama welhanna , je voulais aussi vous remerciez de vous inquiéter pour moi , mais je vous rassure il n'y a rien de grave , bien au contraire ces derniers temps j'etais occupée à préparer...

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