19 juin 2008

Bûche à la ganache

55_buche

Hier c'était l'anniverssaire de mon cousin WADIE  il a soufflé 16 bougies , "happy birthday wadou3 meme si tu prend une année de plus  à mes yeux tu sera toujours mon petit cousin" il a exigé que je lui prépare la bûche à la ganache meme si j'étais fatiguée epuisée du boulot et ben j ai excausé son voeux alors  je partage avec vous la recette (et vous comprenderez pourquoi je n'ai rien posté hier) ;

INGREDIENTS:

*Biscuit:

4 Oeufs

120 gr de sucre

90 gr de farine

30gr de cacao non sucré

1CàS d'huile de tournesol

*Ganache:

250 gr de chocolat

3 à 4 CàS de créme fraîche

Décoration:

un peu de cacao amer

un peu de sucre glace

quelque bonbons smarties

METHODE:

On commence par blanchir et mousser le mélange sucre et oeufs, puis on rajoute l'huile puis la farine ;

17_modifi_

Puis on étale sur la plaque a four qui a etais couverte avec du papier sulférisé qui a était beurré et fariné;

24_modifi_

On enfourne pendant 10 mn , et aussitôt sortie du four on enroule le biscuit on laisse un peu reposer puis on l'ouvre et puis on l'imbibe de sirop (1grand verre de sucre +1grand verre d'eau qu' on porte a ébulition et on laisse prendre 10mn à 15mn sur feu doux tout en remuant ) puis on roule encore une fois et on laisse reposer un peu le temps de préparer la ganache( j'avais préparer une vidéo mais j l 'ai malheureusement supprimer lors du transfert au pc que je suis maldroite lol);

ganache_modif

On fais fondre le chocolat au bain-marie puis on ajoute la créme fraîche, on remue un peu  jusqu'à ce que le mélange devienne consistant; à ce moment la on ouvre le biscuit à nouveau et on  met la moitié de la ganache à l'intérieur du biscuit et on roule et on étale le reste de la ganache au dessus et on décor avec la fourchette puis on met dessus les bonbons smarties puis on soupoudre de cacao et de sucre glace et Voilà prêt à être déguster (Wadie était ravi et il adévoré sa bûche lol)  .

Bessaha Werraha

37_buche

 

Posté par farah_joy à 00:06:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]


Commentaires sur Bûche à la ganache

    Bon anniversaire Wadie, ma chère farah tu l as bien gaté ton cousin.joli resultat pas besoin de video les photos sont claire et c est bien éxpliqué comme pour ma chere imene(amounamzyouna).
    p.s : n 'oubliez pas ma seffa dial roz
    bisous
    Hanan (youpi j-10 pour le maroc)

    Posté par zemmouria, 19 juin 2008 à 00:47:10 | | Répondre
  • machalahhhhhhhhh 3lik farah

    c bien réussie ta buche lahya3tik sahaaaaaaaaaaa

    bonne anniversaire pr ton cousin

    bises

    Posté par salma82, 19 juin 2008 à 10:35:23 | | Répondre
  • merci hanane et tu dis vrai il a bien etait gaté il a reçu plein de cadeau mais par dessus tout il s est bien regalé en devorant la buche ;et je t assure que je ne t ai pas oublié mais d'apres ma grand mére il y a 2 façon de le preparer et j attend qu elleme donne la bonne recette et une fois fait je la poste sur le blog nchaallah

    Posté par farah, 19 juin 2008 à 10:46:37 | | Répondre
  • merci chére rachida , allah barek fik

    Posté par farah, 19 juin 2008 à 10:47:40 | | Répondre
  • tbarklah 3lik ta buche est bien réussie et ton cousin a de la chance.

    Posté par gourmande70, 19 juin 2008 à 12:46:30 | | Répondre
  • ALLAH YBAREK FIK GOURMANDE 70 ,MERCI POUR LA VISITE TES ROULES SONT AUSSI BEAUX

    Posté par farah, 19 juin 2008 à 16:06:52 | | Répondre
  • bsaha il a l'air delicieux!! tu me donne une part??? lol

    Posté par saidatounn, 19 juin 2008 à 17:39:11 | | Répondre
  • bravo pour la buche !!!! et bravo pour tes progres pour le blog ,je lui rend visite chaque jour bonne courage.

    Posté par fatia, 20 juin 2008 à 00:17:23 | | Répondre
  • bon anniversaire pour ton cousin
    beau gâteau

    Posté par asmaa, 20 juin 2008 à 00:25:03 | | Répondre
  • toute la buche ma chére saida et pas qu'une part
    merci fatia ça me fait plaisir de te lire
    merci asmaa et mon cousin te remercie

    Posté par farah, 20 juin 2008 à 00:50:02 | | Répondre
  • joyeux anniversaire wadie et merci farah

    Posté par oum rayane, 20 juin 2008 à 18:04:23 | | Répondre
  • Merci amouna lmazyouna dialena pour tout tes encouragements

    Posté par farah, 21 juin 2008 à 10:50:23 | | Répondre
  • mmhh moi qui adore le chocolat je salive

    Posté par sam's cook, 23 juin 2008 à 14:32:56 | | Répondre
  • c est un regal sam's cook , essaye là tu ne sera pas deçue et merci pour les gentils commentaires

    Posté par farah, 24 juin 2008 à 13:54:45 | | Répondre
Nouveau commentaire