21 juin 2008

Tourte Surprise

Ingrédients: De la pâte brisée (700gr de farine +350de beurre+2CàSde lait+un peu d'eau et un peu de sel) 500 gr de viande haché 1 kg de tomate 750 gr d'oignon 1 poivron vert 150gr de fromage rapée (du gruyere ou parmesan ) 2 oeufs dur +1 pour dorer des feuilles de laurier Sel,Poivre,Paprika,Ail Méthode: On commence par préparer la pâte brisée en mélangeant la farine+sel +le beurre une fois qu'on obtient un mélange sablé on ajoute le lait et l'eau pour ramasser la pâte  , puis on forme... [Lire la suite]
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20 juin 2008

Salade Roulé

INGREDIENTS: 750 GR DE POMMES DE TERRE 75 GR DE PETITS POIS 75GR DE CAROTTES 75 GR DE MAIS 75 GR DE COURGETTES 100GR DE VIANDE HACHE METHODE: On commence par cuire les pommes de terre à l 'eau puis les égoutter puis les réduire en purée et les étaler sur du film alimentaire; Ensuite on cuit les légumes à l'eau , puis on mélange et on assaisonne la macédoine de légumes de sel et de poivre puis on ajoute la mayonnaise, Aprés tout au milieu de la pâte de purée de pomme de terre , on met la... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Bûche à la ganache

Hier c'était l'anniverssaire de mon cousin WADIE  il a soufflé 16 bougies , "happy birthday wadou3 meme si tu prend une année de plus  à mes yeux tu sera toujours mon petit cousin" il a exigé que je lui prépare la bûche à la ganache meme si j'étais fatiguée epuisée du boulot et ben j ai excausé son voeux alors  je partage avec vous la recette (et vous comprenderez pourquoi je n'ai rien posté hier) ; INGREDIENTS: *Biscuit: 4 Oeufs 120 gr de sucre 90 gr de farine 30gr de cacao non sucré ... [Lire la suite]
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16 juin 2008

Cake aux pêches renversé

Ingredients: Pâte: 6 oeufs 250 gr de farine 1 grand verre remplie de beurre fondue 1 garnd verre remplie de sucre 2 sachet de sucre vanillé 3 sachet de levure chimique Caramel: Un grand verre remplie de sucre Et 4 Belles peches découpés en lamelle Méthode: On commence par monter les oeufs avec le sucre et on ajoute le sucre vanillé puis  le beurre fondu et biensur à la fin  la farine et la levure chimique ; Aprés on prépare le caramel en brulant le sucre dans une... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Losange caramel coco

INGREDIENTS: *la pâte: -150gr de sucre glace; -150 gr de farine ; -90 gr de noix de coco rapé et séché  ; -150 gr de beurre fondue; -1 sachet de levure chimique ; *Le caramel: -1 pot de lait concentré sucré (Nestlé 400gr ); -2CàS de sirop de citron (le jus d'un petit citron +4CàS de sucre semoule que vous porter a ebulition  ça ne doit pas etre tres collant); -20gr de beurre; *le nappage: 150 gr de chocolat noir; -un rouleau de papier sulférisé pour la cuisson, METHODE: ... [Lire la suite]
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14 juin 2008

Cake Marbré choco-Orange

*INGREDIENTS: Pour le cake: -6 Oeufs -Un grand verre à moitié beurre fondu et l 'autre de l'huile de tournesol -250 gr de farine -180gr de sucre -2 Sachet de sucre vanillé -3 Sachet de levure chimique -Un grand verre de jus d'orange -4CàS de cacao en poudre ; Pour le nappage: -200 gr de chocolat -Un pot de lait concentré non sucré(purisima) -Décoration: -Zeste d' une orange -4CàS de sucre semoule *METHODE: On mélange les oeufs +le sucre et le sucre vanillée et ob... [Lire la suite]
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