05 septembre 2008

Quart de mouton ou Dal3a Mhammera

Pour souhaiter la bienvenue à  ma nouvelle petite belle soeur(Bienvenue hanouna parmis nous)et pour son premier repas qu'elle a paratgé avec nous  , j'ai préparée une dalaa mhammera (quart de mouton)c'est un met de fête  assez délicat qui demande beaucoup de temps de cuisson environ 2h30 sur feu moyen et il faut être trés  vigilent lors de la cuisson quand on retourne le quartier de mouton de peur de détacher la viande des côtes , mais le résultat mérite toutes ces peines et en plus c'est tellement bon ; bon... [Lire la suite]
Posté par farah_joy à 23:48:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

04 septembre 2008

RAMADAN MOUBARAK

Tout d'abord RAMADAN MOUBARAK SAID , allah ydakhlou alina bessaha wessalama welhanna , je voulais aussi vous remerciez de vous inquiéter pour moi , mais je vous rassure il n'y a rien de grave , bien au contraire ces derniers temps j'etais occupée à préparer 2 mariages celui de ma copine Sanaa qui s est marié le 18 juillet 2008  et aussi un autre celui  de mon petit frére s'est marié le 30/08/2008  à 2 jours prés de ramadan et vous imaginer le temps que ça prend les préparatifs ,entre temps j'avais pris un petit congé ou... [Lire la suite]
Posté par farah_joy à 10:56:16 - Commentaires [10] - Permalien [#]